Food Inspiration Days Veghel: 'We moeten onszelf opnieuw uitvinden'.
VEGHEL – Op de Noordkade in Veghel zijn dinsdagmorgen de Food Inspirations Days 2022 begonnen.
Twee dagen lang is de grote hal op de Noordkade het decor voor alle mogelijke professionals die iets met voedsel te maken hebben.
Het motto voor deze dagen is ‘fit worden’ en dat is volgens moderator Hans Steenbergen ook wel nodig.
Niet alleen lichamelijk fit, maar ondernemers die in de food en horeca werken moeten ook geestelijk fit worden.
Uitvinden
“Hoe krijgen we het plezier terug in ondernemen, want we hebben schol na schok gekregen. De schok van de pandemie was nog niet voorbij toen de wereld werd opgeschrikt door een geo-politieke aardbeving (Oekraïne) en ook de ecologische schok van klimaatverandering manifesteert zich steeds krachtiger”, zo was de boodschap dinsdagmorgen in Veghel. “We moeten onszelf opnieuw uitvinden en dat kan hier vandaag en morgen en daarom zijn we hier”.
En op een evenement als dit is er natuurlijk ook aandacht voor het vraagstuk hoe om te gaan met de protesten van de boeren in Nederland. En laten betrokkenen zien dat het boeren in Nederland ook anders en innovatiever kan.
Ireen Wüst
Twee dagen lang krijgen alle betrokkenen lezingen voorgeschoteld, maar moeten ze ook zelf aan en in de slag tijdens werksessies.
En ongetwijfeld wordt de afsluiting woensdagmiddag ook insapirerende aangelegenheid, want niemand minder Ireen Wüst neemt dat laatste onderdeel voor haar rekening.
Maar het belangrijkste blijft misschien wel het ontmoeten en elkaar inspireren, zo verwoordde één van de deelnemers het dinsdagmorgen. En ook daar is de Noordkade een prima plek voor.
